在“十二五”规划中提到，国家把营养与保健食品行业作为重点发展的食品制造业，就是到2015年行业规模达到1万亿。目前保健食品规模有1000亿元，药监局的数据更乐观点，约2000亿元。

目前保健食品企业主要分两类，一类是跟上潮流的企业，一类是传统老化的企业。保健食品的销售主要以直销最为有效，约75%的销售都是不以店铺为主要渠道实现的，部分传统渠道保健食品出现销售不畅的问题。

由于中国人有食补的观念，随着生活改善，消费者对保健食品的需求也越来越大。特别是大中型城市的保健食品市场发展呈高速增长态势，但是在快速发展的同时，也出现了一些对自身产品质量、宣传都严重违法的问题，特别是出现胶原蛋白般波及整个行业都遭重大质疑的问题。

由于保健食品监管不如药品严格，市场十分混乱。尽管国家已经开始整顿，但是不少问题依然存在。

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