近日,一则樱桃用盐水浸泡后钻出虫子的微博分外惹火,许多网友表示不敢吃樱桃了,也有不少网友也跟着泡起了樱桃,虽然不是百分百都中招,但泡出小虫子的也不少。
其实樱桃中的小虫就是果蝇幼虫,在多种成熟的水果都可出现,大家熟知的应该就是杨梅了。另外像草莓、蓝莓等浆果类也都能找到此种幼虫。甚至葡萄、西瓜如有裂果现象,也容易遭遇此类幼虫。而蔬菜类也不能避免,菜花间隙也可发现小虫藏身。
其实果蝇幼虫并无毒害,而且经证实还含有对人体有益的抗菌肽。食品科学博士范志红也在微博中表示,水果中的小肉虫进入胃就会死,成为食物蛋白质被消化吸收,营养价植很不错,绝对无需担心。
若是介意吃到小虫,事先用淡盐水浸泡然后用清水洗净再吃就可以了。
来源:食品产业网
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