据联合国粮农组织统计，中国大蒜出口量约占世界大蒜贸易量的90%，而金乡县的大蒜出口量占全国出口量的70%以上。

据海关统计，2011年6月-2012年5月，全国大蒜出口量达到175.7万吨，而2012年6月-2013年5月，全国大蒜出口量估计降至125万吨，同比降幅高达28.86%。

据悉，由于2012年中国最大的大蒜出口市场印尼政府，对中国大蒜进口实施配额管理，直接导致中国对印尼大蒜出口受到很大影响，很多大蒜出口业务几乎停滞。另一方面，由于2012年大蒜价格暴涨，收购价格太高，导致大蒜出口不利。

受出口市场下跌的影响，大蒜大量涌入内销市场，导致市场上大蒜存量很大，供大于求，导致价格下跌。

印尼对中国大蒜实施配额制，配额制将于今年7月1日到期。到期后，今年印尼方面有可能取消配额制，这对大蒜经销商来说，就是个普遍利好。取消配额后，出口量有可能增加，整个印尼对中国大蒜的进口需求量是35—40万吨，如果取消配额，出口量可能增加一到两成，可以部分消化掉今年产量的增加量。

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