台湾食品安全问题连环爆。新北市百年知名老店尤协丰烘豆干店，为节省成本，并让豆干颜色鲜艳、卖相佳，7年来，违法添加油漆染色用的工业色素“皂黄”生产豆干，除自售并卖到传统市场。

据报道，台湾检调查出，尤协丰烘豆干店制作大豆干添加的皂黄，是台北市益良食品行卖出。7年来，益良至少卖了200公斤皂黄给尤协丰；益良另提供防腐剂(己二稀酸钾)给制面业者豪亿商行制作阳春面条。

皂黄又叫“黄色素no.36”工业用色素，主要是供纸、肥皂、油漆、皮革染色用途，禁止添加于食品，长期误食可能引起肝脏细胞的损害，增加发生肺癌风险。据研究显示，成人食用0.25克皂黄，就会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

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