不少地区有端午节时吃“五黄”的习俗,浙江绍兴也不例外。黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒等就是传统五黄。与端午相关的食品自然就迎来了销售旺季。
记者在绍兴水产市场转了转,黄鳝摊位三三两两并不多,据说都是野生的,单条1-2两的售价约百元每公斤,再大个的可卖到150元/公斤。
市场上小黄鱼则有养殖与野生之分,价格差异也较大,野生黄鱼可卖至600元/公斤以上,越大越珍贵,养殖小黄鱼则在36-60元/公斤左右。
作为五黄之一必不可少的咸鸭蛋,目前价格在1-15元/只左右,价格相对较为稳定。
来源:食品产业网
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