6月4日，上海电视台又曝光了卜蜂莲花超市售卖假羊肉的消息。

最近，执法部门抽检了上海各大超市销售的冷冻羊肉卷。据抽检结果显示，其中一家名为上海和旺食品有限公司生产的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而这一羊肉片在包括卜蜂莲花、乐购在内的多家超市有过销售，其中大部分销往了卜蜂莲花超市。

记者走访发现，超市对相应产品进行检验时均是批次检验，不是批批检验。送检的那批肯定没问题，卜蜂莲花送货的过程，送检的这批和销售的那批可能不是同一批，这样的状况在超市里面很正常。

另一方面，很多超市将生鲜产品承包给其他商家经营，特别是专柜方式操作，存在检验的疏忽。

超市是食品安全的最后一关，食品安全的生产销售量很长，涉及多个方面。想要把好食品安全关，应该从源头上解决，而不是像现在一样，只在食品链的最后一关抽检。

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