疑问一：小龙虾喜欢臭水沟？

答案：它在脏水里呆不住

答案：湖北还没检出过

湖北省水产局、湖北省水产科学研究所的专家，就社会传言和安全吃虾方式，进行了全面解答。

省水产局介绍，湖北是小龙虾养殖大省，总面积达400多万亩，年产30多万吨，连续多年占全国产量一半以上。武汉的黄陂、新洲、江夏，周边的孝感、汉川、咸宁、洪湖、赤壁、浠水、蕲春，还有荆州、潜江、天门、石首、监利等县市，都是大产区。连恩施也在试点养殖。

武汉市场的虾源，90%以上来自本省。少量来自湖南、江西、河南、四川，一般来汉做加工出口。

疑问一：小龙虾喜欢臭水沟？

答案：它在脏水里呆不住

省水产科学研究所研究员舒新亚研究小龙虾30多年，他说：“要弄清这个问题，先要了解小龙虾的养殖方式。”

现在人工养小龙虾有虾稻连作、种草养虾、虾蟹混养、莲虾混作、池塘主养、池塘混养、湖泊人工放养等模式，使用的水质必须达到国家养殖标准。水体条件越好，小龙虾的个头越大，卖的价钱越高。污水会让小龙虾长得怪模怪样。如果虾农希望辛苦养殖一场利润高一些，就得用好水。清塘用的是生石灰或氯制剂，属安全投入品。

该所做过调查，湖北人工养殖小龙虾与野生小龙虾的数量比例已发生逆转。2010年前，野生比人工多；2010年后，人工比野生多，去年比例为7∶3。野生的食用安全性不如人工有保障。

“有人说，曾在臭水沟里看到小龙虾，据此推断小龙虾生活在肮脏环境中。但要知道，小龙虾的习性是昼伏夜出，白天喜欢躲起来，如果白天在臭水沟出现了，不能说明它喜欢肮脏，而是表明它呆不下去，要逃跑，要挣脱这个环境。”舒新亚说。

疑问二：小龙虾吃动物尸体？

答案：现在主要吃饲料

有市民说，小龙虾吃动物尸体，因此会染病，吃起来不安全。

舒新亚说：“小龙虾确实吃动物尸体。它是杂食动物，第一喜欢吃动物性食物，比如蚯蚓；其次吃水草。”

“它吃动物尸体是因为它‘笨’。我们做过实验，将鲜肉和腐肉放在一起，小龙虾先吃鲜肉；如果没有鲜肉，它才吃腐肉。还有个实验，将小龙虾和鱼一起养，它捉不住灵活游动的鱼，吃不到鲜肉。这是因为小龙虾的捕食能力很差，它只能捉住行动比它慢的动物，比如螺蛳。”

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。