食品添加剂的使用基于无害原则，但是无害不等于有益健康。随着现代食品加工工艺的发展，食品添加剂已经存在于各个行业的食品中。儿童处于生长发育的特殊阶段，如果频繁、大量的摄入食品添加剂，就会造成身体健康危害。
现在儿童食品种类繁多、颜色鲜艳、口味诱人，导致小朋友无法拒绝儿童食品。为了迎合儿童的心理，不少商家会添加一些颜色鲜艳、口味厚重的食品添加剂，以满足小朋友的喜好。同时，面对大量的食品添加剂，以及儿童生长发育的特殊时期，导致了儿童身体受食品添加剂影响。
在校园周围，发现各类小食品随处可见。其中大部分都是合成色素超量添加、增味剂滥用，以及超范围使用防腐剂的小食品。儿童往往根据自己的口味选择，不会考虑食品安全问题，更不会看食品包装。食品添加剂的过量，导致了儿童消化系统受刺激，影响儿童体内钙吸收，进而影响儿童的生长发育。
食品添加剂过量，还会导致儿童免疫系统不健全，造成食物的不耐受和过敏反应。还会造成儿童智力发育受损。同时，过量的食品添加剂，会给肝肾造成负担。儿童肝肾代谢解读能力弱，过量的食品添加剂对器官功能的伤害会很大。
同时，各类膨化食品、面食中的铝添加剂，会造成中枢神经系统的发育受损。还在智商、心血管发育也会受影响。
专家提醒，在警惕超量、超范围使用食品添加剂可能对儿童身体健康造成伤害的同时，还要警惕正常使用添加剂存在的潜在问题，不同类型的添加剂叠加使用，虽然每一种添加剂都没有超标，但是这些添加剂集中在一起就可能给孩子带来意想不到的健康威胁。
来源：食品产业网
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