双汇收购密斯菲尔德事件引发众多关注和业界的担忧，商务部国际贸易经济合作研究院研究员梅新育认为，这件中国食品企业迄今在海外最大的并购案，单纯从商业意义上看，是双赢，但其实存在潜藏的一个巨大风险。

瘦肉精在美国属于合法使用的饲料添加剂，一旦双汇并购史密斯菲尔德交易完成，这家国内企业巨头将有强烈的动机游说政府放松、乃至取消瘦肉精禁令，瘦肉精禁令可能以直接或变相的形式遭废弃，因此我国食品安全的风险预测将大大上升。

瘦肉精主要成分莱克多巴胺是一种促生长剂，在美国家畜业行之有年。分析师估计，美国存栏的猪里超过半数使用过莱克多巴胺。

莱克多巴胺最初是用来治疗哮喘，但后来发现它能有效改变动物的新陈代谢，可以助长瘦肉。美国食品药物管理局fda在1999年核准受体素用于猪，并先后在2003年和2008年批准用于牛和火鸡。

fda表示，已四度证实其安全性，并且继续支持当年的决定。该机构称，莱克多巴胺的残留未被证明会造成对抗生素的耐药性。

然而，这种饲料添加剂近来在好几个肉品进口大国引发了安全疑虑。去年美国媒体报道食用莱克多巴胺的猪生病，更引起食品安全评论人士质疑瘦肉精对人体可能带来的长期性影响。

中国从今年3月开始要求美国猪肉产品需第三方认证未含莱克多巴胺，而在中国台湾地区却对该种成分采取零容忍措施。

美国猪肉的第六大买家俄罗斯几星期前开始禁止含有莱克多巴胺的美国肉品进口。

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