据了解，现在市场上出现了专为小孩设计的儿童酱油和儿童味精，一些家长对未早使用这类产品而用成人酱油和味精给孩子吃而感到担忧。
记者在走访超市后了解到，现在市面上确实有儿童有机酱油、儿童有机味精，甚至儿童橄榄油等调味品，主要是为婴幼儿和儿童设计的。这样的调味品价格昂贵，买的市民却不少。与普通酱油差不多，原料也是水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐等，不过在这些后面又加了鲣鱼汁、昆布汁等鱼的原料。而价格相对于普通酱油要贵很多，小小一瓶160ml的酱油却要卖30元。
对此，专家认为，儿童调味品与普通调味品的区别不大，它更多的是在炒作一个概念，噱头的成分较大。因为添加酱油和味精，主要就是增鲜，营养价值并不高。对于婴幼儿而言，他们获取的营养主要来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类，儿童酱油起不了什么作用，所以把握膳食营养素的平衡和食品原料选择的丰富性还是最重要的。
小知识：
1、儿童酱油以氨基酸态氮含量高作为宣传卖点，其实氨基酸态氮相当于蛋白质；
2、婴幼儿在调味品上的摄入量要比成人少很多，因此在吃的时候需要遵医嘱，听听医生的意见，再决定食物的咸淡度；
3、鲣鱼汁就是使用整颗黄豆酿造，经过仔细熟成精制成纯正的酱油，加入大量日本产鲣鱼节及昆布浓缩而成的酱汁。
来源：食品产业网
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