食品产业网讯：儿童节将至，儿童食品安全的监察成为这段时间的重点。夏天来临，近日，深受喜欢的雪糕却爆出了惊人一幕，华义冰淇淋用发霉瓜子做原料，一石激起千层浪，究竟雪糕、冰淇淋等消暑佳品在食品安全上存在什么问题？
iearth-爱地球环保机构近日对冰激凌进行了调查分析。调查结果表明，市面常见的雪糕普遍添加食用香精、色素、增稠剂、乳化剂等多种食品添加剂，一支净含量只有65克的雪糕中，竟含有15种添加剂。而这些食品添加剂在长期大量摄入的情况下，将对处于生长发育阶段的儿童产生潜在危害。
此次所做的调查涉及市面常见品牌中37款不同口味雪糕。结果显示，37款雪糕配料表中共出现322次、57种不同食品添加剂，主要包括15种着色剂、12种乳化剂、11种增稠剂、8种甜味剂、7种酸度调节剂，此外还有37种食用香精。一支净含量只有65克的雪糕中，竟含有15种添加剂，雪糕成了名副其实的添加剂“移动仓库”。
处于生长发育阶段的儿童，身体各项机能尚未发育健全，排毒代谢系统较弱，如果经常过量食用含有大量食品添加剂的雪糕等冷饮，将引发消化不良、腹泻、过敏等问题，影响营养正常吸收，甚至引发相应疾病。此外，雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高热高脂成分，过多摄入会增加肥胖几率，还会影响食欲。
儿童医学专家指出，不少孩子平时任性、脾气暴躁，除了教育因素外，多吃含食品添加剂尤其是色素的食品是一个不容忽视的因素。
来源：食品产业网
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