“镉大米”事件除了影响到消费者日常米饭问题，也波及了跟米相关的产品，端午将至，粽子便是受影响产品之一。

因为这几年随着消费者口味日益多样化，一些厂家也开始在制作粽子时加入少量粳米和大米，满足不同消费者对口感的追求，而随着“镉超标”米疑云持续发酵，所以不少市民不禁担心到口的粽子是否安全。

记者了解到，今年不少粽子品牌打出了“好米”作为重要促销卖点，比如知名老字号“五芳斋”则称“用米精选来自东北黑土地的，有贡米之称的五常米”

今年也出现了两个现象，其一，虽然粽子的原料成本有所上升，但是零售价却基本与去年持平，厂家方面表示，主要因为市场的消费力下滑，厂家不敢贸然涨价；其二，在购买粽子的人群中，有不少是家长买来送给考生的，原来高考临近，粽子因谐音“中”，成为不少家长购买的吉祥品。

除了在超市、酒店等实体店售卖，很多品牌也走起了网络营销，推出折扣、买赠、团购等优惠措施，算是一次对新媒体的尝试。

买粽有讲究吃粽有新意

■买粽子：一是冷冻粽，主要优点是保持原汁原味，食用方便，储藏时间长，在-18℃以下冷藏保质期一年。另一类是保鲜粽，经高温消毒真空处理制成，常温下可保存一个月。

要选购信誉好的商家或卖场，粽子上要标明厂名、厂址、生产日期等。如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。观察粽子形态，粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物。食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。

■吃棕配茶还可以有新意

粽子软糯滑腻，颇受人们喜爱，如果吃粽子的时候配上热茶，既可以帮助消化，还能冲淡粽的油腻，让你品味出粽叶淡淡的清香。

除了通用蒸、煮对粽子进行加工、加热，消费者不妨尝试将粽子切片、切块进行煎，改变传统的习惯，可以在粽子外面裹一层薄薄的蛋皮，放进锅里一起煎，这样粽子吃起来外脆内软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。

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