种植蔬菜和瓜果是需要土壤和肥料的，然而湖南冷水滩区五星生态农场不用土壤也种出了蔬菜。

5月27日清晨6点，冷水滩区五星生态农场的无土栽培蔬菜大棚内，工人们正在加紧采摘蔬菜、择净、整理、装车运往本地各个市场。农场黄老板高兴地告诉笔者：“通过这样的无土栽培技术种植出来的蔬菜，不仅产量高，而且价格比一般的蔬菜高得多，今年仅4月份一个月就出产蔬菜80吨，纯收入达20万元。”

这种外表与普通蔬菜毫无区别的无土栽培蔬菜，其生产技术与普通蔬菜生产技术截然不同。无土栽培蔬菜棚内是一行行深约20厘米、宽60厘米的地沟，沟底全部铺有薄膜，上面是动物粪便、秸秆等混合物，蔬菜就种在这样的“土壤”中。蔬菜生产所需的水分和营养，则全部由滴灌设备将营养液输送到每株蔬菜上的。与此同时，整个栽培过程由于不用农药、化肥，生产工人及所用工具必须严格消毒后方能进入大棚，病虫危害少，以达到纯天然无污染，所栽植的蔬菜均为绿色食品。

目前，该蔬菜基地已种植40多种提前或延后错位无土栽培大棚蔬菜，产值达100余万元。笔者从该区农业部门获悉，今年，该区计划共建蔬菜大棚120余个，大棚全部投产后，每年可增加蔬菜2000余吨。无土栽培蔬菜产业在该区逐渐形成，从而有效缓解城区蔬菜供求紧张的态势，稳定菜价。（千亦）

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