昨日，丰台区新发地市场牛羊肉大厅，有摊位被贴上“停业整顿”，2名涉嫌掺杂使假的商户被工商部门立案调查。市工商局紧急通知，将对北京牛羊肉市场全面排查，并对牛羊肉卷实施5条监管措施，要求牛羊肉卷必须是100%纯牛羊肉，不得销售所谓“混合肉卷”。

自媒体报道“新发地个别商户贩卖掺假羊肉”后，市场管理人员立即找涉事商户调查，“也对所有商户地毯式排查，检查票据、肉品来源、肉品流向。”借此机会，也整顿下市场的卫生、消防问题。

北京市工商局表示，已对新发地牛羊肉交易大厅2名涉嫌掺杂使假的商户立案调查，并将对全市牛羊肉商户全面排查，要求牛羊肉卷必须是100%纯牛羊肉，不得销售所谓“混合肉卷”、“鲜肉卷”。

新发地市场表示，如果上述两名商户经工商调查违法行为属实，将被清出新发地市场。而按照北京市批发市场联动惩戒制度，这两名商户也不得进入北京其他批发市场从事经营。

■举措

市工商局：严禁销售“混合肉卷”

昨天，北京市工商局再次下发紧急通知，要求展开牛羊肉产品专项整治，对经营牛羊肉产品的商户全面排查，实行5条监管措施，杜绝销售掺假牛羊肉卷，农副产品市场、露天烧烤是重点区域。

1规范交易行为

牛羊肉卷必须100%纯牛羊肉，产品标签须标注名称、产地、配料成分、生产日期等信息，不得销售所谓“混合肉卷”。

2严查检疫票据

严格检查牛羊肉卷的检疫票据。票物不符或没有检疫票据的产品一旦发现，一律不得销售，查清来源。

3组织紧急抽检

对超市、农贸市场、专卖店等销售的各品牌预包装、散装牛羊肉卷抽检，检测羊源性成分、牛源性成分和其他肉源性成分。

4注重投诉举报

消费者一旦在火锅店、超市、牛羊肉专卖店、农贸市场等地发现可疑牛羊肉卷，可向工商投诉举报。

5加强消费警示

在大小市场醒目位置警示消费者，介绍真假牛羊肉卷、“混合肉卷”辨别方法，消费者如遇价格超低的牛羊肉产品应警惕。

■新发地市场回应：每3天突查一次

据新发地食品安全办公室主任邢雪介绍，该办公室是新发地市场专门管理食品安全问题的部门。

“我们的市场比较大，就模仿着政府机构，也设立了这个部门。”邢雪称，该部门并不归政府部门管，是新发地的内部机构。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。