5月27日，禽蛋、猪肉价格上涨；蔬菜、水产品价格以降为主；食用油、水果、牛羊肉价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

监测数据显示，2月中旬至3月上旬，随着春节效应消退，全国牛肉价格持续回落；3月中下旬价格基本止降企稳；4月份以来，全国牛肉价格缓慢上涨。与4月1日相比，5月27日，牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别上涨1.0%、1.1%。分地区来看，近七成省区市牛肉价格上涨，其中重庆、青海的牛腱肉、牛腩肉价格涨幅均居前，在5.0%—8.9%之间。

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