今年开春以来，猪肉价格持续下跌，生猪养殖效益也一直在下滑。

近两年，我国生猪供应量大。2011年下半年开始，生猪价格高，生猪养殖进入迅猛发展阶段，直到2012年年底，全国生猪存栏4.75亿头，同比增长1.7％，处于历史较高水平。但是春节后，肉制品消费进入淡季、餐饮市场也持续低迷，直接导致了猪肉消费惨淡。

根据以往规律，生猪价格波动周期在3年左右，目前，生猪市场正处于周期的下降时期。不久前，商务部开展中央储备冻猪肉收储。5月份以来，全国生猪市场价格企稳回升，猪肉价格降幅缩小。

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