分享好友 看资讯首页 频道列表
网传餐纸巾可鉴别注水猪肉 实验证明可行
2024-05-04 06:05    1832 

近日,随着假羊肉、毒生姜、漂白开心果等新闻的曝出,人们空前重视起“餐桌安全”问题。网络上,一则“用餐巾纸检验食物优劣”的帖子受到众多网友热捧。该帖中列举了很多方法,称用一张普通的餐巾纸即可让注水猪肉、劣质蜂蜜以及打蜡苹果等现出原形。那么,这些方法是否真的可行呢?

鉴别注水猪肉:可行性很高

把肉切开,餐巾纸贴到表面把纸点燃,很快燃烧就是好肉。

原理:肉类在常温的正常状态下,自身的水分已经趋于平衡,细胞内的锁水程度已经达到一个饱和值。一旦被人为注水,将超过饱和值,并破坏肉本身的结构分布。更直接地来说,这些水是硬塞进去的,那当然不会溶解进去。所以,被注水的猪肉,它的水分就会通过细胞间隙慢慢地渗出,而未注水的肉则不会有水渍渗出。”

鉴别大米的优劣:原理是白蜡受热融化,这个办法可试试

要提醒一句,并非所有的光滑大米都打蜡;随着农业现代化进程的不断加快,我国制米技术也在不断提高。很多大米在加工中就会有一个抛光的过程,所以如果真的担心大米过于光泽,不妨就用餐巾纸检验的方法试一试。

来源:作者

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。