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江苏连云港:蟹肥鱼壮 现在品海鲜正当时
2024-05-04 05:29    9680 

“五一”节过后,天气转暖,新鲜海产品陆续上市。现在正是“海货”肉肥味美的时候,特别是梭子蟹,孕育了整整一个冬天,公的肉肥,母的黄丰,吃起来香滑爽口,让人直呼过瘾。不过,记者昨天从市场上获悉,受前段时间禽流感和近期假羊肉事件影响,市场上鱼虾热销,价格也随之上涨。虽然“五一”过后,海产品市场价格有所下降,但仍然在高位徘徊,想吃便宜海鲜的市民,还得再等上半个月,不过那个时候,鱼虾甩子,味道就不如现在鲜美啦!

五月品海鲜正当时

“老板,梭子蟹怎么卖的?”“大的170元/斤,小的140元/斤。”“这么贵呀?”“再过半个月便宜,不过那时蟹子甩子,就空了,不好吃了!”“那还是买两只吧!”

昨天上午,记者来到市蔬菜活禽交易市场,这里人声鼎沸,前来购买蔬菜、鱼虾的市民络绎不绝。在海产品销售专区,除了黄鱼、鲳鱼、乌贼等常规的冰冻海产品外,基围虾、狗腿鱼、虾婆婆、梭子蟹等鲜活海产品也不少,而且看起来个个肉肥味美,吸引了不少市民上前询价购买。

据该市场负责人鲁新华介绍,目前正是梭子蟹肥美的季节,经过一个冬天的孕育,梭子蟹即将甩子,个个都是肉肥黄丰,买回家用清水一蒸,吃起来香滑爽口。

不过,眼下梭子蟹的价格也不低,大的每斤在170元至180元之间,即使个头小点的,每斤也要卖到130元至140元。一只半斤重的梭子蟹少说也得八九十元。

“不过贵是贵,可味道鲜美,错过这个季节,梭子蟹就不如当下好吃了。”据悉,6月前后,梭子蟹陆续甩子,届时,价格也将逐渐回落,最便宜的可能只卖七八十元一斤。

除了梭子蟹外,来自南方浙江的基围虾也味道鲜美,不过每斤120元的价格还是吓到很多想尝鲜的市民。没事,再耐心地等上一段时间,最多到六七月份天气变热后,本地养殖的基围虾就将大量上市,那时,市场零售价也就在每斤三四十元。

来源:中国水产信息网

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