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又一家高端餐饮关门大吉 高档餐饮转型困难
2024-05-04 05:26    8466 

“月坛的美林阁黄了!”自从中央“八项规定”出台后,高端餐饮业的日子就不太好过。位于月坛附近的上海美林阁连锁酒楼北京店也宣布歇业,这一消息在不少人看来似乎在意料之中,“没有了公务宴请,日子难过了呗。”龙策餐饮智库首席营销顾问田广利表示,餐饮业的洗牌刚刚开始而已,预计会看到更多的酒楼和会所倒闭,“但是也不代表面向市民消费的中小餐厅就会比较好过,它们会面临大酒楼调整方向带来的强烈冲击。”

月坛店在大众点评上消失

美林阁是上海知名的饭店,以经营上海菜为主,兼营江浙菜系,在上海拥有不少门店。其位于北京月坛的门店被称之为旗舰店,据称这家酒楼拥有4000多平方米的营业面积和38间包房。而月坛地区历来就是高端餐饮的聚集地,因为这里比邻众多国家机关和大型金融机构。

据媒体报道,美林阁的一名周姓经理说:“因为亏损严重只好关闭。这家店主要依靠政府

机关消费,所以难以维持。”包括周经理本人在内的大约130名员工全部失业。目前这家店大门紧锁,歇业告示显示这家店于4月30日歇业。告示中说,持有vip充值卡的客户可以选择到其他门店继续消费,或者选择申请退卡。记者注意到,大众点评网上已经不收录这家门店,也关闭了该门店的评论记录。

今天上午,美林阁华润大厦店的一位工作人员在电话中表示,月坛店关闭了,如有充值卡可选择到华润店消费。至于月坛店为何关闭,该工作人员称不清楚。上午,记者多渠道联系位于上海的美林阁餐饮公司,但是直至记者发稿时,尚未有结果。

美林阁关店不是偶然的。数据显示,国内餐饮营收今年第一季度增长8.5%,去年全年增长13.6%,今年第一季度,大型餐饮集团的销售下滑2.6%,而去年同期为增加12.9%。

高端餐饮七成靠“公家”

来源:北京晚报

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