近年来，榨菜生产、收购、加工已形成较为紧密的产业链，桐乡桑园套种榨菜在提高土地产出率的同时，实现了桑——菜良性发展的共赢模式。桑园套种榨菜与种桑养蚕起到了良性的促进作用。一是可少施桑园春肥1次，降低成本40%；二是套种后进行了冬耕，疏松了土壤，同时每亩桑园还可返地榨菜叶1250kg，增加了有机肥料，改良了土壤；三是增加了春叶产量，据测算可提高春叶产量30%左右。桑园间作榨菜平均亩产3500公斤，按2013年50kg鲜榨菜平均收购价38元计算，每亩榨菜收入为2660元，桐乡市桑园套种榨菜面积约20000多亩，仅桑园套种榨菜一项收入就可以增加5320多万元。 来源：浙江农业信息网

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