“走!黄棉吃虾子去。”进入5月,小龙虾开始成规模上市,爱虾子的“吃货”们又开始行动了。
记者走访久负盛名的“龙虾一条街”——纺织二路发现,20多家龙虾馆一到晚上就爆满,甚至到凌晨三四点还有客人光顾。而受到天气及供需关系影响,今年小龙虾又比去年一斤贵了七八元。
200多元才吃过瘾
5日,在纺织二路龙虾一条街上,准备大吃一顿龙虾宴的“吃货”徐倩感到有点失望。她和老公点了一盘鸦片虾,130元。端上来一数,虾子不过30多个。两个人把一盘吃光了,完全没感觉。于是,两人又点了一盘88元的蒸虾,这才稍微过点瘾。
“往年小龙虾100元出头能‘吃饱、吃好’,今年起码花200多元才能过足瘾。”花了两百多元的徐倩感叹:撮顿虾子成了“吃大餐”。
虾店陈姓老板介绍,今年的龙虾价格比去年普遍涨了两三成。眼下,3钱以内的小个儿龙虾要15元/斤,5钱到8钱的中等个儿龙虾要25-35元/斤,1 两以上的大龙虾要50多元/斤。“体型中等的卖得最好,今年因为禽流感,很多人都不敢吃鸡鸭,这样一来,吃龙虾的人更多了。
月底以后价格或下调
今年的价格为何涨幅如此之大,陈老板介绍,因为这段时间天气干旱,导致小龙虾的成活率低,产量减少,成活的小龙虾体型偏小,虾肉不饱满。同时,黄石人酷爱可口诱人的小龙虾,市场的需求量大,所以今年的价格比往年都贵。
“吃小龙虾最好的时候是5月底到6月份,那时的虾肉最饱满。”他介绍,省内小龙虾大量上市得等到5月中下旬以后,省外鄱阳湖、洞庭湖的小龙虾也会逐渐上市,届时虾价或下调。
越来越多虾店冒出来
“龙虾热”卷土重来,精明的商家当然不会错过这个时机。有的开新店,有的改换门庭,开始主营口味虾。不仅仅局限在纺织二路,越来越多的虾店“冒了出来”。
来源:中国水产信息网
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