4月24日，由中国蔬菜协会主办、寿光市政府承办的中国蔬菜产业大会在素有蔬菜之乡之称的山东寿光拉开帷幕。农业部党组成员、总经济师张玉香到会并发言。以下为张玉香女士的演讲实录：

张玉香：尊敬的各位领导、各位代表、各位来宾，同志们大家好！正是春暖花开、春耕大忙之际，我们相聚在寿光共商蔬菜发展大计，共谋蔬菜之策，在此我仅代表农业部对蔬菜产业大会召开表示祝贺，对长期以来关心、支持蔬菜产业发展各界人士表示衷心的感谢！

促进蔬菜生产稳定发展是农业部的重要任务，近年来，我国蔬菜生产持续稳定发展，市场供应充足，品种丰富，特色突出，为管理好通胀预期，促进经济持续健康发展提供了有利支撑。目前我国蔬菜地位发生了重大的变化，主要体现在以下几个方面：

一、蔬菜已从昔日的副食品逐步成为城乡居民生活必不可少的重要农产品。2012年，全国蔬菜面积超3亿亩，总产量突破7亿吨，人均占有量达500公斤，位居世界第一；

二、蔬菜从昔日的家庭菜园逐步成为农业农村经济发展的支柱产业。2012年，全国蔬菜总产值1.4万亿元，成为农业第一大增收产业。

三、蔬菜从昔日的一点小菜逐步成为关系社会稳定的重大民生问题。蔬菜价格的波动社会广泛关注，群众反映强烈，蔬菜的供给关乎民生，因此我们要采取措施，促进蔬菜稳定发展，保障市场稳定供给。

下面我主要谈四点认识。

一、要立足资源保障条件，充分认识当前蔬菜生产面临的新挑战。

1、稳定供应的难度不断加大。从需求来看随着经济的发展和人们生活水平的提高，蔬菜的消费需求仍成刚性增长趋势，从供给来看工业化、城镇化的快速推进，将使耕地资源约束日益强化，扩大蔬菜面积的空间有限。特别是成交菜田面积供应减少，也加大了蔬菜供给的难度。

2、保障质量安全的难度不断加大。目前蔬菜产品总体上是安全的，食用是放心的，但蔬菜质量安全是需要常抓不懈的重要问题，温饱问题解决之后大家都想要安全，提高蔬菜安全水平以成为紧要任务。

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