三年前，一波“洗虾粉”事件让正在全国掀起“红壳风暴”的小龙虾产业戛然而止，在随后的两年多时间里，小龙虾市场经历了低迷、蛰伏和低调复活。

眼下，转瞬又到了一年中吃小龙虾的旺季。记者日前对我市水产批发市场和市区一些龙虾馆走访了解到，今年小龙虾的动销势头还算不错，颇有一股卷土重来的迹象。不过，“洗虾粉”事件的阴影并未完全抹去，不少市民对品尝小龙虾仍心有余悸，而批发商在进货时也依然十分谨慎。

上市比去年早了10来天

也许是前段时间的气温骤然回升，加速了小龙虾的生长速度。日前，记者在甬城市面上看到，一向要等到5月份才陆续开始上市的小龙虾，今年却已早早地“爬”上了市民的餐桌，比去年上市时间足足提前了10多天。

昨天下午3点多，记者在路林水产批发市场淡水产交易区走了一圈后看到，有三家经营户在批发小龙虾。

其中一家经营户老板娘李阿姨告诉记者，小龙虾销售旺季一般从每年5月份到8月份，去年这个时候，市场上几乎还很难见到小龙虾的踪影，而现在一天批发量已经能达到200-250公斤。

“虽然这个批发量也不算大，但是毕竟小龙虾才刚开始上市，市场上货源数量也有限。在去年销售最旺的时候，店铺一天内最多可以销售约1250公斤小龙虾。而从今年眼下的势头来看，估计最高销量可以赶超去年。”李阿姨告诉记者，自己店铺里的小龙虾一般都是送去饭店、大排档等，不包括市区一些专营的龙虾馆。

小龙虾餐馆生意转旺 售价也水涨船高

小龙虾行情好转，也体现在下馆子吃小龙虾的市民数量增多这一点上。记者昨天走访市区一些龙虾馆和小饭店看到，小龙虾生意已经逐渐红火起来。

昨天中午，记者在海曙区一家龙虾馆里看到，店里的座位基本坐满，几乎每张餐桌上都摆放着几盆小龙虾。而在市区的一些大排档和小饭店里，小龙虾也作为时鲜菜出现在推荐菜谱上。

不过，与往年有所区别的是，今年或许是受到禽流感影响，就连一些原先主营鸡鸭等家禽肉的餐饮企业，也开始打起了小龙虾的主意。在市区一家鸡公煲门店里，记者看到餐馆主推的时鲜菜由原先的鸡鸭煲等，替换成了小龙虾。

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