豆角5元、蒜薹6元、芦笋8元……最近菜价涨得让不少市民感叹“回到了过年的时候”。天气越来越暖和了，可菜价咋就突然蹿高了呢？很多市民感到不解。
每天涨几毛 菜价回到“过年价”
昨日上午，市民贾女士在棉四社区市场里转了两圈，问了好几家，才挑价格稍便宜些的买了两根黄瓜，一小把韭菜和两个西红柿，像豆角、蒜薹这样的菜，一听价格就“吓得”没舍得买。“黄瓜两块钱一斤，韭菜最便宜一块五，西红柿三块五，这还算能接受的，像豆角五六块钱一斤，蒜薹六七块钱一斤，比过年时还贵了。”
昨日记者走访了几家市场、超市，果然发现2元以下的蔬菜很难找，只有土豆、洋白菜等几种，小白菜卖到了2元一斤，西红柿3.5元、苦瓜4元、豆角5元、蒜薹6元、芦笋8元……
“菜价咋这么贵？进价就疯涨，一天一个价，昨天莴笋还2块钱一斤呢，今天就两块五了。这蒜薹一个星期前只有现有一半的价钱，整涨了一倍。”市场上一名菜贩搭讪着说。
“青黄不接”推高菜价
网民议论，最近部分菜价走高，可能与禽流感后很多家庭减少吃鸡鸭增多吃菜有关。果真如此吗？
北国超市采购经理张永介绍说，近期蔬菜需求量确实有所增加，但这并非本轮菜价走高的主因。清明节后，部分蔬菜因换季进入断档期，蔬菜青黄不接，供应量减少，价格自然上涨。
张永说，现在处于山东的暖棚菜和石家庄本地冷棚菜交替时候，石家庄很多蔬菜来自山东，而山东暖棚菜已近尾声，而石家庄本土冷棚菜由于今春天气寒冷，日照也不够充足，上市时间延后，造成了目前的断档期，青黄不接的蔬菜品种价格难免走高。
不过，并非所有蔬菜都出现了“青黄不接”的涨价，像黄瓜、洋白菜、西葫芦、韭菜等价格近期相对还是比较稳定的。
再过一周左右 本土菜将大量上市
“就算是眼下遭遇青黄不接的蔬菜，也没有长期大幅涨价的条件。从今天的价格看，已经有往下走的趋势了，黄瓜、辣椒的价格都开始下行了。”张永介绍说，预计再有一周到十天的时间，石家庄本地菜就会大量上市了，眼下高价菜价格也将逐步回落。（若波）
来源：中国水果蔬菜网
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