商务部、国家旅游局日前联合召开电视电话会议，就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约反对铺张浪费”活动进行工作部署，将清理规范最低消费、包间费等相关收费。据悉，商务部相关部门正在调查和研究该项工作的具体措施。

对于近日引发广泛关注的饭店、餐厅设置最低消费、包间费等现象，中国消费者协会投诉部主任邱建国日前表示，最低消费直接推升了过度消费，助长了铺张浪费之风，导致“被迫浪费”，应当取消。

最低消费助长浪费风

据悉，为响应中央关于反对铺张浪费的号召，北京不少餐饮企业在春节前就已经取消实行多年的“最低消费”和包间费。此外，很多饭店还推出点菜适量提醒、剩菜打包、小份菜或半份菜、奖励节约用餐、主动退换菜等服务方式。

而记者从3·15投诉网站上了解到，上个月，北京王先生投诉北京星河湾四季会所在6个人包间设最低消费2800元。业内人士认为，饭店设“最低消费”容易造成浪费，北京星河湾四季会所此时还坚持设包间最低消费不太合时宜。

最低消费由来已久。北京市消协日前在对该市20家中高档饭店调查时发现，有14家明确表示包间有最低消费，金额在800元至3000元，其中有的饭店在人均最低消费300元的基础上，再加收10%服务费。中国消费者协会投诉部主任邱建国认为，饭店、餐厅设置最低消费，实际上是一种以不公平的格式条款来强制交易的行为，属于不公平条款，涉嫌侵害消费者的自主选择权和公平交易权。

邱建国说，有时候是消费者到了餐厅，才被告知包间实行最低消费。如果消费者人数不多、消费有限，就会陷入进退两难的境地：离开吧，辛辛苦苦赶过来，换地方的话时间花费不起；留下来就餐，又花不了那么多钱，心有不甘。最终，通常是消费者做出让步，为达到最低消费标准，只能被迫多点菜、点贵菜，造成浪费就不可避免了。

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