“2012年是我们的整合元年，它涉及一万多人的重新排兵布阵和新管理流程的建立，就像一个新车上路一样，需要有一个磨合过程来完善。”中粮集团行业资深总经理，中国食品公司执行董事、董事总经理栾秀菊近日在接受媒体采访时说。
作为国内食品行业跨品类最广的企业，中粮集团旗下的中国食品公司过去一年来实施的业务重整一直受到业界关注。最近发布的中国食品业绩显示，其2012年销售收入308亿港元，净利润3．82亿港元，同比下降40．8％，因此其业务重整之路再次受到业界关注。
资料显示，中国食品2012年初进行的整合取消了原有事业部体制，将全国市场分成了九个大区，原有单一销售渠道的功能显著扩大。比如，以前只销售葡萄酒的渠道，现在同时承担大米、食油等中国食品其他产品的销售。
“从1年多的实践看，我们整合的方向是正确的。实际上，即使不做整合，任何企业在经济环境有挑战时也会有这样那样的问题。”栾秀菊说，“比如葡萄酒行业，不管有没有做整合的企业，都面临着相似的利润下滑。”
从数据看，中国食品主要品类与竞品相比，整体销售表现良好，增长普遍优于竞品。不过，值得关注的是，在葡萄酒市场，国内一线三大品牌在2012年全都出现利润整体下滑。除王朝、中国食品外，国内另一家葡萄酒上市企业张裕公司的财报显示，其2012年度归属于上市公司股东的净利润16．95亿元，同比降11．1％。张裕方面表示，业绩下滑主要是因为国内葡萄酒消费需求增速放缓、国外葡萄酒大量涌入导致市场竞争进一步加剧，营销难度加大。
对于此次中国食品利润的明显下降，栾秀菊认为主要来自两个方面，一是去年食用油原料油比往年波动频率更高。她表示，今年将在控制原料油成本方面采取一些针对性的办法；二是葡萄酒毛利率下降。针对这一问题，她表示明年会上市长城品牌的进口酒，下一步会考虑在澳大利亚和美国收购酒庄，今年和明年会有实质性进展。同时目前中国食品正与两家世界知名葡萄酒商洽谈，未来计划成为其在中国的独家代理。
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