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西安饮食2012年年报显示，2012年公司实现营业收入6.59亿元，同比下降1.99%；实现净利润1394.79万元，同比下降61.00%。基本每股收益0.0699元。公司拟向全体股东每10股派送现金0.13元(含税)，共向股东派发259.39万元，不实行资本公积金转增股本。

分析人士指出，业绩下滑主要在于餐饮主业增速放缓及投资收益大幅下降。而原材料价格特别是农副产品价格持续上涨，人工成本大幅增加，水电煤气价格提高，房租上涨，企业利润率明显下降，餐饮业现已经进入微利时代。

虽然西安饮食2012年净利润出现大幅下滑，但部分市场人士对公司未来两年抱积极乐观态度。中投证券分析师认为，公司餐饮业务将进入加速收获期，正餐布点预计2013年完成，2014年后随费用稳定，盈利水平将显著改善；“三百工程”网点数量也将在未来两年翻2倍，带动餐饮业务收入翻倍。此外，业内预测西安市方便食品市场空间在15亿元以上，公司目前处于铺货阶段，渠道体系完成后，依托老字号品牌优势得到体现，进入提价增效过程。

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