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杭州中天竺法净寺禅茶正式开采
2024-05-04 00:51    8587 

2013年3月29日,法净禅茶开摘。

一方山水间,品一杯初春的禅茶,别有一番韵致。29日,杭州中天竺法净寺禅茶开采,市民可预约品尝。

法净禅茶共约50亩,生长在灵隐景区稽留峰下,是杭州最早种植龙井茶的产地之一,茶园远离公路,山中雾气氤氲。

昨天下午,中天竺法净寺和杭州佛学院数十位僧人为茶树举行了洒净仪式,而后开始采摘青叶、现场炒制龙井干茶。

与梅家坞等地的茶树比起来,禅茶树其貌不扬,个头矮一截不说,枝桠也是长短不一。“禅茶不能打农药,每年修枝的时候,常常要把沾上了虫卵的茶蓬修剪到仅15厘米左右高,禅茶比西湖边一般的茶蓬都要矮个一大半。”法净寺惟尘法师说,因为只用茶渣和菜籽饼做肥料,茶叶看上去不怎么壮。

“去年秋天修剪茶树时,居然发现有喜鹊搭了窝,禅茶不杀虫,虫子多了,喜鹊就来找食了。”工作人员说。

每年特级龙井禅茶产量也就几百斤,主要供僧人品饮和佛学院日常教学之用,也在文化交流中作为珍贵礼品送往全国各地、日本、韩国等等,市面上出售量很少。

来源:第一茶叶网

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