清明时节雨纷纷，鹭岛的雨季又开始了。都说“春雨贵如油”，雨一下，市民们果然感受到了“贵”的气息水叶菜的价格又涨了不少虽然比起往年，近两年来“雨来菜贵”的状况有所缓解，瓜菜果菜雨天价稳，但水叶菜还是“遇雨价涨”，这条“铁律”未曾改变。为什么才一下雨，水叶菜就涨价？几乎“与雨同步”？
【现象】
下雨绿菜就涨价 “身价”一天涨一元
“前两天油菜一块五一斤，空心菜两块五一斤，今天都涨到四块了。”昨天一大早，雨淅淅沥沥下着，王老师逛遍整个市场，却找不到每斤3块钱以下的水叶菜连平常的“1元蔬菜”大白菜都涨到了每斤3元。
在厦门大学附近的演武市场，油菜从3月24日的每斤1.5元-2元上涨到4元，而空心菜、上海青、大白菜等也涨幅明显，每斤涨了1-2元左右。
这个社区的“平价菜”也都变成了萝卜和圆白菜等。“下雨天，绿叶菜肯定贵了。”菜商说，这两天下雨，水叶菜的批发价一天往上涨8毛钱，市场价自然也就水涨船高。
水叶菜翻番涨，不少商家卖青菜的方式也发生了变化，以前两块钱一斤的空心菜，现在却是按把卖，一把两块。不过，一把菜的重量只有约4两。
【疑问】
水叶菜一见雨点 菜价上涨立竿见影
家住厦门大学附近的老教授王老师经常问菜贩：“为什么菜价又涨了？”可每次得到的答案几乎都一样。记者在采访中了解到，不少到菜市场买菜的市民，经常会听到菜贩谈及菜价上涨和天气的三个“关联”，也是商贩会说的涨价理由
理由1:天下雨，菜难出，产量少，菜价涨。
理由2:天下雨，难运入，数量少，菜价涨。
理由3:天下雨，泡菜地，菜易坏，菜价涨。
来源：中国水果蔬菜网
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