凌晨3点，养殖户张军开始了一天的工作，给池中的舌鳎鱼喂养饲料，冲刷海参池子，一直忙活到上午10点钟，张军才喘了一口气。看着池中长势很好的舌鳎和海参，张军却笑不起来，为了节省成本，他已经辞去了工人，自己和老婆两人管理养殖着30多个池子的舌鳎和海参。

两个月前，大菱鲆、舌鳎、海参等高端水产品价格还在正常价位，两个月后，价格的暴跌使很多养殖户感到突如其来和措手不及。面对低迷的行情，不少养殖户感叹自己是在白忙活，也有一些养殖户开始谋划转型。

□源头探访

原来150元/斤很抢手现在90元都没人收

张军（化名），是莱州市城港路街道办事处朱旺村的一位养殖户，养殖半滑舌鳎有七八年时间的他，没有料到短短两个月的时间，一向以“贵族”自称的舌鳎鱼，价格下跌会如此之快。

“往年春节的时候，想买一条个头大的舌头鱼（舌鳎鱼），得托关系才行，价格至少每斤150块钱，而今年春节的时候，价格低了，买的人明显也少了。”张军介绍，往年这个时候，很多鱼贩子都下来收购舌鳎鱼，然后销往南方，但今年自春节过后，一拨人都没来。为此，张军还多次打电话给鱼贩子，但对方都说销路突然不好，暂时不收购了。

面对低迷的行情，舌鳎养殖户牟洪义愁容满面，牟洪义是莱州夏邱镇人，在朱旺村租了大棚搞水产养殖。牟洪义介绍，舌鳎鱼一般分为两个规格，小规格的在1-1.5斤左右，去年同期售价为每斤105-106元，现在则降到每斤80元左右；大规格的在3斤以上，去年售价为每斤 150-160元，而今年则降到每斤90元。

作为一种贵族鱼，舌鳎的养殖成本也相当高。牟洪义算了一笔账，舌鳎鱼苗每尾5元钱左右，但这种鱼比较特殊，雄鱼长不大，只有雌鱼才适合养殖，而在养殖户买苗的时候，根本辨不出雌雄。“只能在养殖过程中，慢慢发现，然后慢慢筛选淘汰。”牟洪义说，一般来说，100条鱼苗，雌鱼量在1/3。这种特殊性，无疑增加了舌鳎的养殖成本。

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