每年清明节前后，都是鄱阳湖刀鱼的销售旺季，不过今年却出现了旺季不旺的现象，价格也一路看跌。27日，记者获悉，鄱阳湖刀鱼10年来只涨不跌神话告破，去年此时刀鱼的价格每斤至少8000元以上，今年已跌至900元/斤，往年不愁卖今年竟滞销。

刀鱼价格暴跌

“价格跌得太凶了。”面对暴跌的刀鱼价格，江西九江鸿瑞绿色食品公司的负责人黄国平显得很无奈。黄国平告诉记者，自己从事刀鱼生意有20多年了。每当清明节前后，鄱阳湖刀鱼就进入销售旺季，但今年的情况让他感到刀鱼生意难做。

“不敢进货了，去年这时候2两以上的刀鱼，每斤至少在8000元，还‘一鱼难求’，今年只能卖到900元，跌到这份上还愁卖呢，目前价格还呈下跌的趋势。”黄国平说，今年刀鱼上市差不多就是一折起售。

外销受阻导致滞销

采访中，记者了解到，“河豚香，鲥鱼肥，刀鱼鲜”，刀鱼吃的就是鲜味，也是中国最著名的“吃货”。据江西文物考古研究所专家陈江考证，曹操最喜欢吃鄱阳湖刀鱼。然而，在主产地的九江县、都昌、湖口等地的渔民与老百姓，却并不喜欢吃刀鱼。

“刀鱼的特色就是鲜，所以蒸了好吃，但江西人都喜欢吃辣，这刀鱼一放辣椒，鲜味就大打折扣。另外，就是刀鱼的鱼刺比较多，10年前，在我们九江，刀鱼的价格绝对不如鳜鱼。”黄国平告诉记者，鄱阳湖刀鱼九成以上是销往外省，比如江苏的无锡、南京、常熟，还有上海与山东等地。

黄国平透露，现在这些外省的客户都不来进货了。“客户告诉我，不进货的主要原因是国家严控‘三公消费’，很多酒店都不敢进货。”黄国平说，这也意味着今后刀鱼的价格可能还会跌。

难入寻常百姓餐桌

多年来，贵为“长江三鲜”之一的刀鱼价格一路看涨，有价比金贵之说，在上海一条刀鱼去年最高的曾炒到了上万元一斤，让不少消费者直呼“刀鱼已加入奢侈品行列”。

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