太原常买菜的市民会发现，近期菜摊了出现了新鲜香椿，摊主热情推销这受很多人欢迎的时令菜，但价格也相对高昂，每斤价格高达50元。按时下猪肉价格，一斤香椿抵的上四斤猪肉。

菜贩介绍，现在上市的皆为头茬香椿，虽然价格贵，但香味极好，不少市民为了尝鲜，也还是会买上二两。

往年香椿价格也较高，今年开春天气较为寒冷，上市量推迟，产量也低于往年，因此价格高于往年。据了解，目前太原的香椿主要来自湖北、云南。而再过半个月，本地香椿也将上市，到时价格就将大幅下跌。

因香椿季节性强，近期价格每天几乎有所下跌。而因利润较大，市场也有假香椿售卖现象，假香椿香味淡甚至还有苦味，叶片较大，市民选购时可稍加留意。

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