入春以来，受苏州整体气温偏高的影响，以“形美、色艳、味醇、香浓”著称的洞庭山碧螺春已于13日正式开采并上市，较往年提前一周。目前，来自苏北、皖北的8万采茶工已经到位。苏州吴中区农业局局长刘龙俊在接受记者采访时表示，今年洞庭山碧螺春的价格稳中略升，最好的特一级茶叶售价为3800－4500元一斤。

茶农种茶基本不用农药

与全国其他十大名茶相比，洞庭山碧螺春有着它独特的魅力。他有着康熙赐名的帝王传说，独具茶香果味，“先冲水再放茶叶”的沏泡方法也是独一无二。沏茶时，在杯中先注入1/3高的沸水，稍待片刻，在水温临近80－85℃时加入茶叶，“沉于杯底而不浮，唯碧螺春茶能之”。

在人们越来越重视舌尖上的安全的当下，不禁要问“碧螺春的茶香果味从何而来”？种植时会不会喷农药？记者前往东山镇茶园一探究竟，发现碧螺春的种植已形成了立体开发模式，茶果间作，生态茶园成为这个模式的两大特点。茶园内，茶树和枇杷、杨梅等果树交错种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，陶冶出碧螺春茶香果味的天然品质。

刘龙俊告诉记者，对茶树生长影响最大的有两种害虫:一种叫小绿叶蝉，专门钻进茎里，吸取茎汁；另一种是黑刺粉虱，喜欢啃食叶片，一旦啃过，茶叶上就留下黑色霉点。这些害虫的繁殖速度非常快，一年可以产生六七代，即使短暂的喷洒农药也解决不了长期问题，采用生态防治反而会取得更好效果。现在生物防治成为对付虫害的主要手段。目前，洞庭山上广泛养殖生态草鸡，草鸡在生长中既可以除草，也可以清除害虫，鸡粪还是天然肥，一举多得。吴中区严禁30度以上的山坡开荒种茶，保护原有灌木。由于灌木丛为蜘蛛、飞鸟这些茶园害虫的天敌提供了栖息地，保护这些栖息地，就可以维持天敌对茶园害虫的生态控制能力。30度以上的山坡不种茶，看似减少了茶农收入，实质为碧螺春产业提供了可持续的发展动力。

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