本周，节后凌家塘市场各交易区慢慢走出节日氛围，各项交易开始复舒。交易量方面：蔬菜、荤副食品、粮油交易量有所增加，果品持平，水产品稳中趋升；交易价格方面：整体价格回落，其蔬菜、水产品价格明显回落，果品较为稳定，粮油、荤、副食品稳中有降。

本周市民开始步入正常工作轨道，蔬菜交易区供求渐旺，交易量回升明显。节日期间，市民外出走亲访友、请客吃饭，吃得多了，“年饱”的感觉自然上来了，再好的荤腥也很难吊起市民的胃口，绿色蔬菜成为最受欢迎的佳肴。目前来自全国各地的新鲜蔬菜正源源不断地汇集市场，价格较节日期间纷纷回落。其中，南方客菜价格明显回落，大路蔬菜销量增长明显，地产叶菜最受欢迎。本周单位采购开始增多，大白菜、西洋芹等食堂采购品种需求量增加，价格则环比分别上涨了33.3%、16.7%。除此之外，本周其余蔬菜品种均呈稳中趋降状态，其中跌幅最大的是地产菜，地产菜中的芹菜（3元/公斤）、药芹（4元/公斤）、香菜（4元/公斤）跌幅均在50%以上，销量最大的青菜，价格也较上周同期下跌37.5%。生菜（3元/公斤）、花菜（1元/公斤）则分别下跌了16.7%、14.3%。春节过后，节日期间旺销的南方精品蔬菜需求量也开始下滑，价格渐渐回落，像节日热销品种黄瓜（4.4元/公斤）、青椒（6元/公斤）、笋（5元/公斤）、芦笋（30元/公斤）、西兰花（1.6元/公斤）、长豇豆（5元/公斤）、中椒（2.6元/公斤）等，价格均呈跌势，环比分别回落56%、25%、50%、40%、46.7%、44.4%、13.3%。预计，后期本地气温回升，地产菜上市量将逐步增加，整体菜价仍将稳中有跌。

本周，市场果品区交易平淡，春节后水果市场交易量明显减少，节前、节中十分旺销的各种国产精品小包装及精品果篮的销售量大幅减少，大宗果品（苹果、芦柑等）销售也呈明显的下滑趋势。主要是春节期间，市民家中存货还未全部清空，市场需求量明显减少所致。本周蜜桔（4.2元/公斤）、芦柑（2.2元/公斤）、香蕉（3元/公斤）、砀山梨（2.4元/公斤）、广东甘蔗（1.5元/公斤）的价格环比纷纷回落，分别下跌8.7%、15.4%、11.8%、7.7%、6.3%。（觅丝）

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