（在2014年上半年，高端餐饮持续走低成为厨房设备等行业的主调，这也让厨房设备企业迎来了市场的低谷。然而市场的竞争并未因此逊色半分，反而更趋激烈，厨房设备企业在促销常态化的市场环境中，必须从产品渠道方面着手进行突围。

厨房设备企业开始感受到质变

厨房设备市场的增速放缓，不仅源于餐饮市场的低迷，有业内人士表示，随着竞争程度的提高，厨房设备行业的“好日子”已经过去，不断上升的成本、同质化的产品、动辄而起的价格战，也让商家感受到日子不好过。

其实，整个厨房设备行业大环境也是如此，某行业专家表示：“厨房设备行业正在慢慢走向成熟，企业利润也逐渐趋于合理，品牌竞争成为未来竞争点，从量变到质变的过程中，感觉日子不好过在所难免。”

产品渠道变革终获收益

随着时代的进步和科学技术的发展，越来越多的新兴流通渠道被运用到销售模式中，厨房设备企业在发展过程中完全可以结合时代特点进行渠道变革，来改善当下促销作为销售模式的主流地位。适当的营销是可以的，但是如果厨房设备商家陷入“不促不销”的圈子，长期来说对行业是不利的，任何品牌要对自己的产品有信心，一旦放大营销的效果，厨房设备产品价格的大起大落危害了诚信经营。爆破、联盟等营销方式会在短期内带来收益，但是蓄水的结果，最终收益不是很高。

在面对厨房设备市场发展低迷这一前提下，企业想要谋求长远发展就必须从其它方面来改善当前的状况。而渠道的变革就成为突围的一个重要方向。厨房设备企业只有结合互联网时代的特点，将时代发展和科技进步融合到企业的流通渠道中，才能使企业在激烈的竞争环境中谋求长久的发展道路。

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