【导语·中国蔬菜网】春节假期过去，蔬菜批发价已经下降，但是市场零售价格还未回落。北京新发地双桥市场工作人员表示，春节以来，价格上涨的蔬菜品种，是因为需求量大于供应量，不少批发商都放假回家了，随着他们陆续回来，这菜价就会回落。不过市场人员称，随着陆续开工开学，价格下降的蔬菜还有可能再度上涨，因为需求量又会攀升上去。

“黄瓜7块钱一斤，豆角8块钱一斤，真要了命了!”昨天去杨闸农贸市场买菜的小赵一个劲地感叹。春节假期过去，蔬菜批发价已经下降，但是市场零售价格还未回落。新发地双桥市场工作人员表示，菜价至少还需要一周才能恢复正常。

扁豆价直追肉价

被菜价吓到的不止小赵一人。在通州果园一家社区菜店，这里的白菜卖到1.6元/斤，这让买菜的居民说：“都说白菜价是便宜的，如今这白菜价哪里还便宜得了。”而在微博上，有网友称他买到了历史上最贵的白菜，达到2.5元/斤。刘女士告诉记者，她买了一斤扁豆，每斤11.8元，“赶上肉价了，本来是扁豆炒肉，这下子变肉炒扁豆了。”

批发价节后降了

记者查阅新发地市场的统计数据发现，其实不少蔬菜的批发价格在节后是处于下降趋势的。目前蔬菜的加权平均价是3.27元/公斤，2月8日的加权平均价是3.37元/公斤，周环比下降2.97%。

领跌的蔬菜品种包括黄瓜、韭菜、菜花等。

目前新发地市场黄瓜的价格是3至4.5元/斤，上周末的价格是5.5至6.5元/斤，环比下降37.5%。春节过后，黄瓜的需求有所下降，高价格也抑制了部分需求，所以黄瓜的价格明显回落。

韭菜价格则从2.5至4元/斤下降到0.6至1元/斤，环比下降75.38%。春节过后，韭菜的需求也是明显下降，而河北唐山前期推迟上市的韭菜进入批量上市期，再加上广东湛江的韭菜大量上市，造成韭菜价格下降。

另外，菜花也从0.8至1.3元/斤下降到0.7至1元/斤，周环比下降19.05%。

零售价含“辛苦钱”

为什么蔬菜零售市场价格目前还是居高不下?

通州果园北机市场的摊主说，现在开摊的摊主都是提前回来的，都赚的是辛苦钱，“过了正月十五，伙计们都回来了，这菜价自然落下来。”

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