昨日，记者从市商管办了解到，我市开展为期一个月的打击私屠滥宰保障猪肉质量安全专项整治行动，严格控制问题猪肉流入市场。商务主管部门、商务行政执法队加大执法力度，防止病害肉、注水注药肉等进入市场，确保春节期间肉类市场食品安全。

据介绍，我市对生猪定点屠宰企业加强检查巡查力度，完善屠宰条件，提高经营服务水平。建立健全“四项制度、三本台账”管理，严格执行出厂肉品“两章两证”规定，保证做到“不宰问题猪，不卖问题肉”，确保进场屠宰的生猪和出厂上市的肉品100%检疫检验合格，检出的问题产品100%做无害化处理，不得进入市场流通。

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