进入1月份以后，气温较上月有所回升，部分菜价有所松动，但随着春节的到来，市场需求量上升，蔬菜整体价格仍呈上涨趋势。
从市场信息中心对蔬菜价格监测数据来看，本月蔬菜总体价格上涨，平均批发价格为5.51元/公斤，较上月4.79元/公斤，环比上涨了15.03%。第一周蔬菜价格稳中有涨，平均批发价格为每公斤4.81元；第二周平均批发价格为每公斤4.97元，白萝卜、苦瓜、冬瓜、丝瓜价格上涨明显；第三周受气温回升，供应量增加的影响，蔬菜价格出现小幅下跌，平均批发价格为每公斤4.89元；第四周进入节前采购高峰，蔬菜价格整体上涨，平均批发价格为每公斤5.0元。本月涨幅较大的品种有尖椒、丝瓜、蒜薹、青椒、苦瓜，平均批发价格分别由月初的每公斤3.8元、7.6元、6.0元。、5.0元、9.0元上涨至每公斤6.4元、12.4元、8.0元、6.6元、11.6元，涨幅分别为40.63%、38.71%、25.00%、24.24%、22.41%。
随着春节的临近，一方面市场内各经营户积极筹备货源，加大蔬菜供应力度，特别是精品蔬菜的供应，品种将更为丰富；另一方面，市场也将加大一系列监测力度，以保障蔬菜质量。
预计下个月蔬菜上市量将有所增加，但随着节前蔬菜采购高峰的到来，蔬菜价格仍将以涨为主。（寻白）
来源：中国水果蔬菜网
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