春节将至，湖北潜江——我国唯一淡水产品出口基地再传喜讯：至去年底，全市淡水产品出口创汇达1.3亿美元，连续7年位居全省第一。这骄人成绩的背后，享誉全球的“潜江龙虾”功不可没，其出口额已连续9年摘得全国桂冠。

世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。一只小龙虾，影响了全国乃至全球。从最初的“捕捞+餐饮”，发展成为人工育苗、野生寄养、食品加工、餐饮服务、精深加工、冷链物流及品牌创建等深度发展的完备产业链。

“叩开因树、因水而灵动的湖北潜江市门扉，一股透着稻禾香气、翻滚着红熟浆液的红潮扑面而来……”一位资深媒体人曾如此描述潜江和“潜江龙虾”的魅力。

“异乡客”成“迎客松”

小龙虾原不产于潜江，却与潜江结缘，在潜江“生儿育女”，繁衍茂盛，“红色风暴”席卷全球。每年4至8月，来自国内外的经销商云集潜江，抢购龙虾，好生热闹；来自五湖四海的食客扎堆潜江，潜江龙虾成功地由默默无闻的"异乡客"转身为声名远播的“迎客松”。

潜江是着名的“水乡园林”、“鱼米之乡”，境内拥有40万亩湖泊河塘，20余万亩宜渔低湖田，水质洁净、水源充沛，为小龙虾的生长、繁育提供了优越的生态环境，成就了潜江龙虾尾肥体壮、爪粗壳薄、色泽明亮、肉质鲜美的特点；加之潜江坚持走“小龙虾生态养殖路线”，确保了潜江龙虾绿色无公害产品品质。

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