关键词：防腐剂

国内最大的果冻生产商喜之郎卷入“质量门”，被曝含有大量添加剂和防腐剂，南京质监部门日前正式公布抽检结果，称喜之郎果冻抽检合格，并无防腐剂和不明物质。青岛《城市信报》5月31日曾报道，记者卧底喜之郎生产车间发现，喜之郎果冻存在果肉含大量防腐剂、添加剂等问题，并爆料员工都不吃果肉果冻。6月1日下午，南京喜之郎食品有限公司召开新闻发布会，称该公司生产的果冻从未添加明胶等，所用原料和添加剂的种类、添加量完全符合标准。

随后，南京质监局对喜之郎南京公司进行了现场执法检查，检查结果认为该公司生产基本符合规范。针对曝光的“果肉掉在脏模板上被回收使用”等卫生问题，南京市质监局下达了整改通知书，现场抽取果冻取证，将根据检测结果依法处理。

结语：喜之郎的产品不含防腐剂的言论与一些媒体报道的含防腐剂但不超标的报道，我们不知道结论到底如何。但是有关防腐剂的曝光已不是一次两次，且不说，此次“城市信报”记者卧底真实到底如何，是媒体“胡说八道”还是确有问题存在，防腐剂的安全问题确实存在于食品领域。我们不能仅仅停留在有曝光才会有关注，也不仅仅只是倾向于曝光后的急着撇清，而是曝光后对整个行业存在这种问题的沉思，怎么使添加剂的使用更加规范而不触碰食品安全底线。

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