极寒天气对海产品的捕捞和运输都造成了一定影响。但相较于天气因素,春节这一消费旺季的临近对海鲜价格的影响似乎更为显著。
近来寒流频繁来袭,全国平均气温明显偏低。随着沿海地区进入冰期,海鲜捕捞难度加大,产量较少,导致海鲜价格明显上涨。业内人士指出,除了冬季海鲜产量下降外,春节消费旺季临近也是影响价格上涨的重要因素。
需求增加致价格上涨
目前,我国北方地区遭遇了28年来最寒冷的冬天。随着寒流一路南下,沿海地区进入冰期,极寒天气对水产品的捕捞和运输都造成了一定影响。据悉,受海冰影响,天津市的500多条渔船已于近日全面停止在渤海近海的捕捞作业,只余几十条渔船在山东石岛进行捕捞。
那么,海鲜价格是否受到影响?记者通过走访发现,目前北京市面上的海鲜价格与往年相比上涨不少,且涨价时间有所提前。但相较于寒流的因素,春节消费旺季的临近对海鲜价格的影响似乎更为显著。
沈阳北大营海鲜批发市场是沈阳市最大的海鲜批发市场,每天销量达400多吨,主要销往东北三省和内蒙古地区。总经理赵永久在接受本报记者采访时表示,寒流对海鲜价格的影响并不大。“海鲜价格涨幅在30%左右。随行就市,价格主要还是受市场供需影响。寒流是一方面,春节期间资源少、需求量大是更主要的原因。”他表示,很多企事业单位都购买海鲜作为员工的春节福利,也有不少市民将其作为节日礼物馈赠亲属友人,这也会拉高海鲜产品的市场价格。赵永久坦言,这一时期价格上涨是必然的。
位于北京望京丽泽西街的望京海鲜大卖场是这一地区著名的海鲜城,地下一层汇集的海产品源自全国各地,既做零售也做批发。质优价廉的海产品带动了周边产业,大卖场的楼上有很多以海鲜为主的饭馆,菜品价格比北京很多餐厅都便宜。每天晚上来这里消费的顾客络绎不绝。
记者调查发现,这里的海产品比普通菜市场便宜,而且更为干净、新鲜。蛏子每斤10元上下,鲈鱼每斤28元左右,鳜鱼每斤约45元,多宝鱼每斤80元左右,阳澄湖闸蟹、毛蟹、籽蟹等蟹类每斤35元~50元不等,海梭蟹每斤80元左右。
来源:中国水产信息网
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