浙江省16个地方良种猪之一

杭州唯一的地方家猪品种

淳安花猪重新“整装待发”

本报讯昨日，近百位上海和杭州的游客慕名在淳安县文昌镇一个叫王家源的村子里，不仅好好体验了一回纯正的农家乡土气息，更是尝到了传说已久的淳安花猪肉。

淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之一，也是杭州地区唯一的地方家猪品种，属于省级重点保护物种。上世纪八十年代中期以前，淳安花猪遍布全县。但随后由于品种改良的推进和地方猪种保护意识的缺乏，淳安花猪数量大幅减少，至2006年全县已不到50头，处于濒临灭绝的境地。

“淳安花猪具有较为独特的体型外貌特点，特别是这个品种的猪肌肉内脂肪含量高，所以和别的猪肉比较，肉味更加香浓。”杭州市农科院畜牧研究所的张学东所长介绍说。

为保护淳安花猪这一优良地方品种，从2007年开始，淳安启动了并正式实施淳安花猪保护项目，使濒临灭绝的花猪品种得到了一定数量的维持，省农业厅也连续两年将淳安花猪资源保护列为省级种子种苗工程项目。

“现在淳安花猪采取的是‘合作社+散养示范村+农户’和‘公司+散养示范村+农户’适度规模生态养殖模式，散养农户已达200余户，并且已经建成了存栏淳安花猪核心群110多头的县级保种场。”据淳安县畜牧兽医局副局长刘荣平介绍，通过保护和开发并举，以及政策上的扶持，淳安花猪的产业化之路已初现端倪。

目前，“淳安花猪种质资源保护和开发利用”已列入杭州市重大科技创新项目，花猪保种场也已具备年生产3000余头的能力，并形成了像王家源村这样的淳安花猪专业养殖示范村。

“我们主要通过合作社带动散养农户，估计今年可以出栏花猪500头，加上我们村的高山有机蔬菜和乡村旅游，人均增收可以达到30%以上。”王家源村党总支书记王归全说，如今，他们村散养的花猪通过村里的“蔬香门递”物流配送，早已经销售到了杭州、上海等地，而且很受欢迎，这次在他们村举办的千岛湖·淳安花猪节，消息刚一发布，就吸引了不少这两个地方的游客。

“今后，我们在推动花猪适度规模养殖的基础上，就像这次举办千岛湖·淳安花猪节这样，重点突出一产和三产的融合，既推动了乡村旅游，也可以进一步壮大淳安花猪的产业，使淳安花猪成为浙江生态土猪肉的一块响当当的品牌。”刘荣平说。

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