开发精深加工产品，进入国外终端消费市场▲不再依赖老市场，在世界范围内寻求新市场▲改变国内水产市场的原料销售方式，推出老百姓真正喜欢的产品

山东虽是水产品出口大省，但2012年受国际市场萎缩等多种因素影响，水产品出口形势不容乐观。不少水产品出口企业正面临成本上涨，外需不振的两面夹击。去年1月至11月，山东省水产品出口量下降了6.3%。面对挑战，许多的企业选择了向内挖潜，开拓新产品和新市场空间，探索走出困境的途径。

出口企业山东大鱼岛集团奥尼斯食品分公司经理王新君表示，这两年非常困难，一是国内的原料、人工成本急剧上涨，二是国际市场因经济危机订单减少，销售收入比预期下降了15%到20%。

但是在这种困难情况下，去年荣成市同期却完成了接近5%的创汇增长。主要原因就是荣成的出口企业中精深加工产品比例达到40%，高于全省12个百分点。深加工产品能进入国外终端市场，所带来的高收益率帮助企业规避了风险。

在荣成泰祥集团，新产品的实验开发已经成为企业效益增长的源头。公司经理李国祯介绍说：“我们每天平均能做到20多种新产品，每个月的新产品品种大约能做到七八百种。有些是客户需要，有的是根据市场来自主研发。”每年增长20%的科研投入，为泰祥带来了上亿元的收益。一批像泰祥、好当家这样的大型企业逐渐形成集聚效应，开始从产品经营转向品牌营销，向科技、管理、品牌要效益。

开辟新的出口市场是外贸企业突围的重要途径。荣成出入境检验检疫局副局长向仁科介绍说，以前荣成的水产品出口主要是盯着日韩市场，后来增加到美国和欧盟，现在像俄罗斯、印尼和澳大利亚也都成为重要的市场。不同国家对食品安全管理的要求是不一样的，我们就通过加强培训，指导企业获得更多的产品认证。

国际市场的需求萎缩，也推动了不少水产品企业把重点转向了开拓国内市场。在烟台东方海洋公司，这些鲽鱼鱼排以往的主要市场都在国外，随着企业销售战略的转向，这些鱼排在国内的销售情况正变得越来越好。

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