在2013年新年钟声敲响之际，美元又向阶段性复兴迈进了一步。

此前，本人曾以《美元小复兴与中国探大底》一文，从资金、能源、货币金融体系修复、再工业化等多个层面，分析了美国竞争力在2008年金融危机以来的提升，同时剖析中国过去4年竞争力下降，此消彼长之下，美元有可能迎来对人民币中长期（2~3年）上涨。不过，在上述分析框架中，尚需要考虑中美粮食竞争力。

美国粮食竞争力在全球遥遥领先。其现代农业系统建立在人少地多、资本充裕、资源丰富的地理条件上。依靠国家战略支持，由产业资本和垄断寡头推动，经过商品化和政治化发展，美国已经形成一个集中、低价的粮食体系，其主要特征是生产规模化、经营产业化和贸易自由化。

这一系统的发展过程中，农民收益受到严重挤压，大农场不断兼并家庭农场。产业资本通过大农场、政府大力度农业补贴和控制整条农业产业链，形成一个强大的粮食系统。

在此强大的粮食系统下，美国将在关键农产品领域（如大豆、玉米、饲料、小麦和油籽）继续占据主导地位。美国也是全球最大的农产品净出口国，并且近几年来美国农产品贸易顺差大幅增加。美国2010年度（年度按10月至次年9月计算）农产品净出口额为296亿美元，2011年度达428.7亿美元的历史新高。

相反，中国则是全球最大的农产品净进口国，尤其进入21世纪后中国由顺差转变为逆差，并且逆差大幅扩大，2010年中国农产品贸易逆差达到560.07亿美元。按照当前中国经济增长速度，人们对于食品肉类的需求将继续增加，也意味着未来将继续大幅增加进口农产品（相当于进口他国的耕地和水资源）。

作为美国粮食竞争力的延伸，粮食的美元化——美国粮食系统的国际扩张，“粮食美元”兴起。美国粮食系统通过农产品贸易的自由化和国际化，逐渐扩充到全球的每个角落，使得世界其他各国本来相对独立的农业生产体系和食物经销体系受到冲击，甚至沦为美国附庸，丧失粮食主导权。即它致力于使世界各国相对独立的食物体系被美国为首的少数国家整合为一个单一的、以资本控制的食物体系。

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