十一月份冷空气频繁南下，北风萧瑟阴雨连绵，虽本地菜生产受到一定影响，但外埠菜不断调进起到补充作用，市场蔬菜供应平稳，菜价总体与上月持平。在市场统计的53种蔬菜中，月综合平均价3.77元/公斤，与上月同期持平，比上年同期3.72元/公斤上升一点三四个百分点；月加权平均价为2.38元/公斤，比上月同期下降二点八六个百分点。

十一月份市场蔬菜价格总体呈现逐渐上涨的趋势。叶菜类蔬菜价格涨跌互现，空心菜、苋菜、小白菜、油菜、芥蓝菜、西兰花、韭菜等同比上月价格分别上升了109.44%、87.50%、73.77%、67.80%、61.15%、37.44%、22.64%，而小葱、芹菜、菜花、菠菜、大白菜、茼蒿、蒜薹等蔬菜价格则分别比上月同期下跌了31.00%、28.42%、27.08%、26.86%、25.71%、19.06%、18.54%；瓜茄豆类价格增幅较大的蔬菜主要有丝瓜、苦瓜、黄瓜和豆角，价格同比上月分别上涨了46.91%、44.40%、31.76%、17.50%，而红尖椒、西红柿、尖椒、绿尖椒等价格分别比上月同期下降了18.65%、18.06%、16.90%、13.33%；根茎类蔬菜价格也基本下行，跌幅较大的有白萝卜和红萝卜，价格分别比上月同期下降了32.38%、12.84%，而青笋则以同比上月上涨18.88%的价格成为根茎类涨幅最大的蔬菜；菌类平菇、猴头菇和金针菇的价格分别比上月同期下降了7.46%、0.57%、0.35%。

本月影响菜价的主要原因：一是冷空气不断携雨南下，虽缓解了汕头今年以来降水少的旱情，但持续降雨使本地菜园的叶菜出现受冻糜烂的现象，产量减少价格上涨；二是受冬季气候和储存蔬菜条件的影响，北方蔬菜集中上市，造成阶段性的供过于求，蔬菜收购价格有所下跌；三是成品油价格下调，外地蔬菜运输来汕费用有所下降，对菜价保持平稳起到一定的作用。（）

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