从“困了累了喝红牛”、“怕上火喝王老吉”到“要美丽喝爱透”，伴随饮料行业中健康概念的兴起，相关产品是否真的具备功效，是否涉嫌夸大宣传，也成为坊间热议话题。近日，“爱透”胶原蛋白系列产品的遭遇就具有代表性，尽管品牌所有者贵州百灵在10月12日发出澄清公告，说明该饮料所用核心原料确为“阿拉斯加海域鳕鱼皮胶原蛋白”，并出示了相关证据，但坊间热议并未停止：胶原蛋白的功效是否具备科学依据？胶原蛋白制成品是否能保持功效？……

对此，有关专家在接受采访时表示，食品新兴领域应注意规范化发展，并尽快建立、完善产品的相关标准，才能给消费者以知情权，并推动行业健康持续发展。

在出示了原产地、进口报关证明等材料后，人们对“爱透”是否使用阿拉斯加鳕鱼皮胶原蛋白原料的疑问逐渐清晰的同时，将关注点转移到内服胶原蛋白是否具备功效上。而对于此，中国科学院博士后郑艳军认为：“‘胶原蛋白是怎样被吸收的，是直接吸收还是分解成氨基酸才被吸收’一直是生物学领域有争议的话题。上世纪80年代以后，国际上陆续有研究证实，一些分子量合适的大分子蛋白质，包括胶原蛋白肽是可以直接被动物吸收利用的。”

美国德州理工大学博士、台湾利统有限公司总经理张天鸿也表示：“内服胶原蛋白的临床研究由来已久，如美国卫生部的资料库里面大概有55篇论文阐述了胶原蛋白的内服效果，其中有不少对于肌肤保养的功效做出了肯定。”

为说明胶原蛋白的安全性和营养价值，贵州百灵爱透胶原蛋白的原料供应商ysk公司出示了爱透所使用胶原蛋白原料的相关实验数据：“这款原料进行过一系列临床前研究，包括毒理实验、过敏性实验、基因诱变实验等，以确保食品应用的安全性。日本鸟取大学农学部进行过为期4周的双盲临床实验，显微照相结果显示服用了这款胶原蛋白的妇女皮肤产生了明显改善。”

贵州百灵也坦言，使用该款原料的胶原蛋白饮品尚未完成应用效果的对比实验：“我们正酝酿联合国内重点高校及医院，开展针对具体产品的临床实验，给大家一个更具体直观的说明。”

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