水稻往往和大米联系在一起，而稻米加工中产生的大量米糠和稻壳等在过去总是被作为“边角料”废弃掉。如今，中国有越来越多的地方和企业却打起了这些“边角料”的主意，发展起了“稻米循环经济产业”，既增加了产品附加值，又节约了资源，还促进了环保。

据中国粮食行业协会大米分会专家介绍，“稻米循环经济产业”旨在提高大米的出品率，减少加工不当造成的损失，提高稻谷资源的利用率。具体来讲，就是对包括稻壳、米糠等在内的各种副产品进行适宜的深加工，使其转变为可供进一步利用的资源，从而降低加工及深加工过程中的能源和物料消耗及“三废”(废水、废渣、废气)的排放。

黑龙江省鹤岗市并非传统粮食大产区，“稻米循环经济产业”却是该市主抓的项目之一。2009年底，中国粮食主产区黑龙江省启动建设了6个稻米加工园区，其中就有位于鹤岗市的万源粮油食品有限公司。

鹤岗市目前已经可以在加工生产优质大米的同时，实现稻壳发电、稻壳加工硅、米糠变成油、油又变成药、碎米变成乳酸、油脚又变成了柴油，从而不但可以卖大米，还能卖电、卖油、卖药、卖硅、卖乳酸。

据万源公司总经理助理曹兴文介绍，公司目前已经可以年加工水稻40万吨，加工米糠10万吨、精炼毛糠油1.5万吨、生产小包装调和油5000吨，精制糠蜡1500吨，谷维素粗品300吨，利用稻壳灰生产白炭黑5000吨、活性炭3000吨，以稻壳为燃料的生物质热电联产机组6000千瓦，发电能力4500万千瓦／时，供热能力80万平方米。

目前，黑龙江省已验收类似的稻米加工园区14个，年底前还将有6个予以验收。据黑龙江省粮食局行业指导处处长李珠元介绍，黑龙江水稻加工企业有很多，但大多是粗加工、简单加工，综合利用率比较低。由于中国现在有“稻强米弱”的现象，只加工生产大米的企业往往因为水稻收购价高而大米价低，导致亏损，那么产业链越长、产品越丰富的稻米加工园区就可以通过其他产品来弥补大米加工的亏损。

曹兴文说，经过米、电、油、灰、蜡5个环节的循环加工，每吨水稻能够增值347元，是传统大米加工企业的4倍。

这种把稻米“吃干榨尽”的“循环经济产业”除了让稻米加工增值之外，还能够节约资源、促进环保。

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