核心提示

受肉牛生长期长、养殖成本高、供应量不足，加之秋冬季节需求量大增影响，近一个月来牛肉价格涨势凶猛，零售价每斤已逾35元，现在买一斤牛肉的钱，可买三斤猪肉。10月25日，记者从福州永辉超市黎明店抽取10个样本，花费75.26元，与上月相比省2.1元，其中降价指数贡献最大的当数蔬菜，不少叶菜价格跌破1元，环比降幅最高达50%。另外，近一个月来，猪肉以及鸡蛋采购价小幅走低，此外应季水果价格也普遍走低约20%。

【调查】牛肉价格今年很“猛”

“牛肉今早又涨了一块钱，普通的牛肉大约要卖37元一斤，都快赶上羊肉了。”昨日，在福州仓山区江南水都小区附近一家农贸市场，正在买菜的陈依姆说，从去年底开始，牛肉价格就隔几个月涨一次，这次涨得特别厉害，一下就涨了4元。“现在冰冻羊肉价格一斤也才40元左右，牛肉价格快赶上羊肉了。”陈依姆说。

昨日，记者走访福州多家超市发现，牛肉价格普遍每斤涨到35元以上。

福州多家超市负责人称，今年牛肉价格已经上调约三四次，目前牛肉价格达到近年最高点。

记者从福州家乐福、新华都等多家超市了解到，去年同期，牛肉每斤才卖23元，与去年同期相比，牛肉价格上涨了约60%。

据了解，肉牛生长期比生猪要长很多，一般养殖期为26至28个月，其间需要长期的资金投入，一定程度影响了养殖户的积极性。

谈到今年牛肉价格持续走高，福州多位牛肉批发户称，一方面，牛的生长周期长，需要长期资金投入，另一方面，饲料、人工、运输等费用不断涨价，大幅增加养殖成本。

“最近一两年西餐厅越开越多，对牛排、牛肉的需求量很大。”郑老板分析，现在越来越多的人喜欢吃牛肉，而进入秋冬季节后，火锅对牛肉的需求量也大增，导致最近牛肉价格又上涨。

福州菜价连降两个月

前期菜农抢种的蔬菜已陆续大量上市，近两个月来福州菜价持续走低，近一个月来降势凶猛，福州叶菜价格环比普降约50%。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。