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荆州的螃蟹为何不值钱
2024-05-03 11:29    9423 

以一只2两的母蟹为例,阳澄湖的可以卖到38元,梁子湖的卖到8元,荆州的则卖5元。

荆州人秋天对螃蟹的喜爱,绝不亚于夏天对虾子的喜爱,而荆州人很少有人思考为什么荆州的螃蟹这么不值钱。

素有水产大市之称的荆州,“四大家鱼”闻名全国,价格也不高,荆州的螃蟹养殖水域100万亩,年产72000吨,全国都少有,蟹价依然不高,留给荆州人的思考仅仅是价格吗?价格的背后又是什么?本期《荆周刊》与您一起关注荆州螃蟹为什么不值钱?

荆州的螃蟹是从哪爬来的?

又到了菊黄蟹肥的时节,螃蟹成为不少市民餐桌上的选择,菜场、超市、水产品专卖店和餐馆等地均可见到螃蟹横行的身影。这些大大小小的螃蟹到底是从哪里爬来的?《荆周刊》对此进行了调查。

产地:洪湖、长湖

销售场所:菜场

航空路菜场5号店的徐书元经营水产品已经有十多年了,他说,市场上销售的荆州本地螃蟹大多产自洪湖和长湖,城区内一些大菜场均有销售,价格上较为便宜,一般二两左右的母蟹每斤售价在25元左右,而最便宜的公蟹每斤仅售15元左右,售价最高的3.5两母蟹每斤售价为100元左右。

正因为价格相对较低,本地螃蟹就成了喜欢吃螃蟹市民心目中的首选。徐书元说,周末是销售的高峰期,这个时候,每天可以卖出两三百斤,有些是餐馆前来选购,每次都买二三十斤,也有很多市民来买回家自己吃,在数量上就可以分辨出来,家庭购买的话,最多每次买三四斤。徐书元说,近期是螃蟹销售旺季,他会经常打电话给供货商要求进货,每次都在三四百斤左右,两三天即可销售一空。

产地:梁子湖

销售场所:超市

在大润发超市的水产区,螃蟹的产地大多标注为鄂州,工作人员表示,超市中销售的螃蟹多数产自梁子湖,售价较本地螃蟹稍高一些。价格从十几元一斤,到一百多元一斤,其中“精品大闸蟹”每斤售价118元。

据大润发超市水产区的工作人员介绍,由于今年雨水充分,螃蟹货源充足,蟹的质量和口感都不错,价格比去年刚上市时要低,随着螃蟹上市数量的增加,超市也会推出促销价。连日来,螃蟹的销量不错,市民前来选购螃蟹时,多是先看个头再看价格,售价较低的螃蟹销售情况最好。市民购买螃蟹就是图个新鲜,相比较来说,还是价格便宜的螃蟹最好卖。

产地:阳澄湖

来源:荆周刊

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