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牛肉价格三连增 消费者对牛肉“望而却步”
2024-05-03 11:08    5834 

根据价格监测数据显示,今年以来,我市牛肉价格已经涨了三次,分别是2月份、7月份、10月份。以500g为例,1月份常州各大超市,新鲜牛肉的零售均价为20.6元,2月份达到22.13元,环比上涨了7.4%,之后均价一直保持平稳至6月底,但进入7月份,零售价格又开始出现上涨,7月均价涨至23.19元,较6月份上涨了4.8%。8、9月牛肉价格稳定在23.2元,进入10月份价格不断创新高,截止到23日,新鲜牛肉的超市零售均价已经涨至26.73元,较今年1月份累计上涨了29.8%。

今年来的牛肉价格三连增,着实让消费者对牛肉“望而却步”。农贸市场调查发现,很多市民大多问下牛肉价格就掉头走了。商贩反映,随着牛肉价格的上涨,尤其是进入10月份牛肉涨幅加大,买牛肉的市民变更少了,每天的销售量下降明显。

从市民的菜篮子,到拉面店、火锅店、牛排店,牛肉一直是消费主角,消费需求上涨的态势越来越明显,加上牛的饲养周期长,一定程度对供应造成了压力,供应不足是牛肉价格一直居高不下的主要原因。此外,上半年玉米价格等上涨形成的成本推动,是今年牛肉价格大幅上涨的重要原因。

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